Pour les maraîchers, juin est la concrétisation de longs mois de travail décisifs pour l’année de production. Les légumes d’été, tant appréciés, promettent des salades fraîches, colorées et savoureuses pour accompagner les soirées chaudes tant attendues. Parmi les stars de ce mois, on trouve les courgettes, aubergines, poivrons et tomates. Côté fruits, les nectarines, pêches, abricots, melons et pastèques apportent une touche sucrée et rafraîchissante. Le soleil s’invite déjà dans nos assiettes, espérons qu’il brille pleinement dans le ciel.